图：汉口饮料二厂的东山时尚设计深受年轻人喜爱。/网络图片

　　那些年还没有可乐雪碧，再起也没有网红奶茶，经典广州人沉迷於那带着清凉油味道的国产“亚洲沙士”；陕西人说检验一个西安人的“纯度”就要看看他一年喝掉多少瓶“冰峰”；北京人则锺情於绘有那隻大熊的“北冰洋”……伴随着近年的“怀旧国潮”之风，当年的汽水老味道纷纷换上充满设计感的新包装，同时还不断开发新口味，俘虏不仅俘获越来越多年轻群体，年轻且民族品牌的东山回归也成为了城市的新名片，成为遊客了解一座城市，再起感知城市味道的经典重要媒介。/大公报记者 黄宝仪

　　以可乐为代表的国产碳酸饮料是舶来品，早在晚清就传入中国，汽水和时下年轻人一样，俘虏慈禧太后也曾是年轻洋汽水忠实拥戴者，而70后、东山80后的童年美好回忆，则大多与北京北冰洋、天津山海关、上海正广和、广州亚洲等国营汽水公司相关。

　　“那时候买一瓶沙士汽水，要麼以瓶换瓶，要麼留下瓶子的押金。”70后的广州市民梁先生对童年这股“清凉油”味道记忆犹新。沙士的原料是一种叫Sarsaparilla的墨西哥植物，1946年正式开业的广州亚洲汽水厂，则改换了味道相似功效更强的梅叶冬青，一句“有我咁好气，没我咁长气。有我咁长气，没我咁好味”的广告语流传至今。

　　上世纪80年代，交通运输还不发达，玻璃瓶包装的汽水禁不起一路颠簸，亚洲沙士在广州走红的时候，各地也有自己的汽水品牌，以“八大厂”声名最盛，后来可乐、雪碧等“洋汽水”湧现，属於国产饮料的时代逐渐远去，2002年市场上已难觅亚洲沙士的身影，直到2009年被香雪製藥股份有限公司收购，改组之后，亚洲沙士重归货架。

　　超市裏，亚洲沙士与可乐、雪碧等“毗邻而居”，透明玻璃瓶，透明LOGO及“咁长气，咁够味”的广告语在褐色饮料映衬下格外醒目。香雪亚洲饮料有限公司总经理何文锋接受媒体採访时曾表示，“通过改变传统的经营方式，重新定位产品，并积极利用‘风油精味’这一产品特性，亚洲沙士正在竞争日益激烈的饮料行业中重新赢得市场。”据介绍，2020年亚洲沙士的销售量突破一亿瓶，带有“唔係红花油”字样的沙士饮品更成为爆款，在社交媒体上引起不少讨论。

　　菠萝啤开快闪店揽客

　　国潮风的兴起，是亚洲沙士翻红的一个契机。在广州，除了亚洲沙士重新走红，有87年历史的广氏1934品牌也在北京路开了一家快闪店，一辆装满了广氏菠萝啤而“超载”的购物车、高度超过一米五的大型广氏菠萝啤易拉罐、历史墙、饮料箱……这裏每个角落都是打卡点，吸引不少年轻人进来拍照、消费。

　　国产汽水正掀起一波饮料界的国潮风，试图借助资本的力量重回市场并佔有一席之地，“老北京汽水”北冰洋刚借壳上市，具有73年发展历史的西安汽水品牌冰峰也於近日与华创证券签署上市辅导协议，拟深交所中小板挂牌上市。“民族品牌的回归不仅帮更多人唤醒曾经的记忆，也在不断推陈出新中赢得当代年轻人的青睐，更重要的是，它也正成为外地人了解一座城市，感知城市味道的重要媒介。”何文锋说。