肉质鲜美的假期尽享雅鱼、色泽诱人的期间凉拌鸡，以及独具风味的岗位街头小吃……在五一假期，来雅安旅游的上不食让游客们不仅欣赏到了迷人的风景，还品尝了雅安的断为独特的美大家的美丰富特色美食。在走访中记者了解到，游客雅安我市的提供餐饮行业劳动者在五一假期期间依旧坚守岗位，向旅客们提供了优质的假期尽享服务。食客们正在我市一家地方特色餐饮店用餐。期间5月3日中午，岗位我走进了我们市一家家装潢独特的上不食让本土老字号餐馆。店内各种食材在高温和调味料的断为独特的美大家的美作用下散发出诱人的香气，大厅里坐满了就餐的游客雅安顾客，大家正满足地品尝着砂锅雅鱼、提供凉拌鸡、假期尽享特色烤鸭和时令蔬菜等美味佳肴。我们改良了雅鱼的制作方法，将雅鱼去骨去刺后制成鱼丸，同时仍然采用传统的砂锅烹饪方式，既保留了雅鱼的原汁原味，又解决了细刺多的困扰。该店的负责人告诉记者，这种提升的做法受到了许多食客的欢迎，而这道菜也是店内的主打菜。此外，店里还提供石棉的草科鸡、宝兴的藏香猪、汉源皇木的腊肉、芦山龙门的花生，以及汉源的黄牛肉、坛子肉、干酸菜、土豆泥等多种地方特色食材。在五一假期期间，为了满足顾客的用餐需求，各个门店在前厅和厨房都增加了人员配置。甜水面、凉面和春卷是我们城市的传统小吃。5月3日，我市一家著名的本土小吃店内，顾客们正在根据自己的口味点餐。请给我一碗凉面，辣椒放少一点。请给我两份春卷，多放一些红油。下午3点，许多逛累了的游客来到店里用餐。小吃恰好满足了大家在下午补充能量的需求。我们店里的各种小吃都非常受欢迎，特别是甜水面、凉面、春卷和凉糕。现在我们又推出了一种新产品——荤豆花。店里的负责人表示，五一假期期间生意不错。除了店内的员工全部到岗外，他们还招募了一些雅安高校的学生来兼职帮忙。虽然假期大家都很忙，但能够为旅客提供美味的服务让他们感到很开心。他希望通过雅安的美食，吸引更多人了解和喜爱雅安。雅安日报全媒体记者彭艳霞报道。