图：重庆超市开售沙漠果蔬。根茎果味/受访者供图

　　重庆交大团队在内蒙古乌兰布和沙漠种植的大甜度高蔬菜，经过连续三年严格的西瓜第三方农残检测后，在2019年8月进入重庆65个新世纪和重百超市销售。番茄“沙漠土豆每斤2.98元、根茎果味白萝蔔每斤2.58元、大甜度高茄子每斤2.98元、西瓜黄瓜每斤3.58元。番茄”赵朝华介绍，根茎果味沙漠果蔬价格比一般果蔬略贵一点，大甜度高实验性探索是西瓜为了检验市场，当时售卖时间不长，番茄没想到被一扫而空。根茎果味

　　“命名为‘沙漠有约’的大甜度高沙漠果蔬在网上也有售卖，也运到北京社区超市销售。西瓜”赵朝华说，乌兰布和沙漠日照充足，昼夜温差大，“沙变土”种植的果蔬根茎大、甜分足，相比一般果蔬，沙漠果蔬口味比较浓。我们在新疆塔克拉玛干和内蒙古乌兰布和种植了高粱，并持续研究其生物量，通过2019年和2020年两次专家测产，平均亩产量分别为789公斤和614公斤，最高亩产量达932公斤，远高於2017年全国高粱平均亩产324公斤。利用沙漠高粱的独特性，还开发了沙漠高粱酒，口感也不错。

　　“一般土壤越到下层越紧密，植物根系主要在上层生长，加入黏合剂的‘土壤’倒装过来，更适合植物根系吸收水分和养分，生长更旺盛，其根系是普通土壤种植植物的几倍，产量更高。”赵朝华称，因此，沙漠果蔬口味更好，尤其是西瓜、番茄，果香味浓。